Speisenkarte im monatlichen Wechsel - Restaurant 1861 in der GVM, Beckershoffstr. 20, 40822 Mettmann

... inkl. 5,- € Gutschein!

Weitere, frische Tagesgerichte
auf der Angebots-Tafel
im Restaurant!

Mo. - Sa. 17.00 - 23.00 Uhr
(Küche 18.00 bis 22.00 Uhr)

Sonntags geschlossen
(Ausnahme: Geschl. Gesellschaften,
Feierlichkeiten, Events)

Geburtstage, Jubiläen
oder einfach als Dankeschön!

Freude verschenken, mit einem gemütlichen Abend im unverwechselbaren Ambiente des Restaurant 1861!

Speisenkarte Mai 2012


Frühlingssalat 1861 mit Büffelmozzarella, gelben Tomaten und Basilikumvinaigrette	9,50 €

Gebratene Gambas im Pancettamantel mit Apfel- Radieschen Salat	10,00 €

Carpaccio vom Black Angus Rinderfilet	10,50 €


Pot au feu vom Rinder-Tafelspitz mit Nage-Gemüse	6,50 €

Zuckererbsenschaumsuppe mit Flusskrebsen	6,50 €


Galia-Melonen Sorbet mit Prosecco	5,50 €


Trüffeltortellini in der Kirschtomaten-Salbeireduktion mit Parmesan	14,00 €

Geschmorte Deichlammschulter mit sautierten breiten Bohnen und Kräuterkartoffeln	17,50 €

Gebratenes Zanderfilet mit Lollo Bianco Sauce und buntem Gemüsefondue	18,50 €

Rosa gebratenes Schweinefilet mit Kräuterjus, sautierter Waldpilzauswahl und Risolette Kartoffeln	19,50 €

Tranchen vom rosa gebratenem Roastbeef mit Rotweinjus, Rahmspitzkohl und gebratenen Vite Lotte	21,50 €

Frische, saisonale Spargelgerichte können Sie der Tafel im Restaurant entnehmen!

Cremeux von Passionsfrucht und Schokolade	7,00 €

Internationale Käseauswahl mit Quittensenf	7,00 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung. Das monatlich wechselnde Speisenangebot wird durch ein individuelles Tagesangebot erweitert. Weitere frische Tagesgerichte und ein preiswertes Menü-Angebot können Sie der Tafel im Restaurant entnehmen!

Saisonale Spargelkarte

Frischer deutscher Spargel aus der Region!


Schaumsuppe vom weißen Spargel mit angeräuchertem Lachs	6,50 €


Bund weißer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise, zweierlei Schinken und Butterkartoffeln	19,00 €

Gebratenes Fjord-Lachsfilet mit Chablissauce, gratiniertem Spargel und schwarzen Tagliatelle	19,00 €

Medallions vom Schweinefilte mit Estragonjus, Spargelbund und Kräuterkartoffeln	21,00 €

Rosa gebratenes Rumpsteak mit Sauce Bernaise, Bund Stangenspargel und Herzoginkartoffeln	24,00 €


Caramelisiertes Spargelragout mit marinierten Erdbeeren und Vanilleeis	7,00 €

In den Preisen Mehrwertsteuer und Service enthalten.

Gesellschaft Verein zu Mettmann
www.gvm-me.de

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